В мероприятии приняла участие команда Арктического центра культуры «Вкусно со вкусом», в состав которой вошли заместитель начальника 16 ПСО ФПС ГПС Главного управления МЧС России по Красноярскому краю Марсель Мухаметов и сотрудники Арктического центра культуры (Филипп Фальков, Наталья Монго, Дмитрий Кошкарев и Айзада Мамбеткеримова).
Команда Таймыра представила на суд жюри строганину, сагудай, ягодный микс, бутерброды с икрой и чай с брусничным вареньем. Для оригинальной подачи сагудая мастер-косторез АЦК Филипп Фальков вырезал изо льда специальное блюдо в виде лодки, а также изготовил для членов жюри ледяные бокалы, в которых подавались рыбные деликатесы.
«Для сагудая нужна жирная и очень свежая рыба… быстро ее чистим и строгаем. Во льду сагудай не тает, и когда человек будет его вкушать, он лучше прочувствует вкус рыбы и специй. И, конечно, нужно всегда добавлять щепотку любви», - поделился секретами Филипп Николаевич.
По итогам фестиваля компетентным жюри были определены лучшие из лучших в четырех номинациях. Команда «Вкусно со вкусом» одержала победу в номинации «Новые оттенки вкуса». Всем участникам вручили дипломы, а также подарки с символикой «Безопасная Арктика - 2025».